一碗面粉一碗水，教你创意发面饼，夹菜夹肉都好吃，咸香松软

年夜家好，我是慧慧。本日给年夜家分享一款好吃的油酥饼，夹肉夹菜都是不错的选择，表皮微微酥脆，内中绵软鲜香，下面一路来看一下吧。

【油酥饼】

【根本食材】面粉，鸡蛋，酵母，泡打粉，白糖，盐

【制造步调】

1.盆中倒入300克中筋面粉，打入一颗鸡蛋，参加3克酵母，两克无铝泡打粉，三克白糖，再参加180克的温水边倒边搅拌，搅拌成年夜的棉絮，下手揉成面团，揉成滑腻细腻偏软一点的面团，盖上盖子醒发半个小时，接下来制造油酥，碗中放入一小勺面粉，少许的盐，再放入一勺油。搅拌平均，调成这种酸奶状的油酥备用。

2.面已经醒发得分外好了，案板上撒干面粉，掏出饧发好的面团，搓揉排气，直接搓发展条状，然后下成年夜小均等的剂子，然后把每个剂子都搓发展条状，全体搓好。外面上抹上少许的油，盖上保鲜袋醒五分钟，醒好的面剂直接搓发展条状，直接压扁，用擀面杖擀薄，宽窄纷歧样的处所，轻微修整一下，涂上调好的油酥薄薄一层即可，然后对折，撑住双方，轻轻拉长，从一边卷起来，尾部压薄，放在底下，不和朝上，直接压扁，擀成牛舌状。然后上下对折，如许一个生坯就完成了。

3.平底锅预热刷油，油热以后放入生坯，盖上盖子，烙至底部上色，翻个面，烙至另一壁上色，再次翻面，漂亮，烙至两面金黄按压能立即回弹，就熟了，出锅。

我们的油酥饼就做好了，看一下这个色彩分外的悦目，外面抹了油酥微微酥脆，内中绵软咸香，我们可以放一点菜，夹一片火腿都长短常不错的，喜欢的同伙可以珍藏起来尝尝，我们天都邑更新纷歧样的美食文章，喜欢我的文章记得点击存眷转发。

【小贴士】

1.揉成滑腻细腻偏软一点的面团。

2.宽窄纷歧样的处所，轻微休整一下，涂上调好的油酥薄薄一层即可。不必要涂得太多。

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