10个生活小常识，全是生活经验的总结

1.饭菜要趁热放冰箱，趁热放入冰箱，可以有用减缓细菌繁殖。
2.炒茄子时，放几滴醋，茄子不发黑，炒时要锅烧热才下油。

3.山楂固然酸，但实在是高糖生果，山楂里的有机酸含量高，冲淡了糖的甜度，血糖高的人吃山楂要悠着点。
4.日本豆腐现实上是由鸡蛋制成的，里面没有年夜豆，‌不要把日本豆腐当豆制晶吃。
5.银耳食物不要隔夜，放置一夜后的银耳吃了不平安，木耳不要久泡。

6.鸡蛋在室温下比在冰箱中更容易变质，在室温下放一天相称于在冰箱中放一个皇期。
7.在烹调进程中最好是热锅凉油，发生的油烟起码，炒出的菜也同样厚味。
8.炖菜的时刻，土豆和粉条放在外面，不然容易粘锅。

9.新手做饭，调料一开端每种宁少勿多，熟了之后试试，不够再放，尝几回之后就有手感了。
10.炒茄子前，用开水焯一下或用盐腌出苦水，如许就不吸油